Suroviny: 4 pstruhy, soľ, citronová sťava, korenie,mletá paprika, karí, worcestrová omáčka, 4 klinčeky, cesnak, vňať,olej, maslo
Postup: Pstruhy očistíme, osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Potom ich okoreníme, poprášime paprikou a karí a pokvapkáme pár kvapkami worcestru. Do bruška vložíme klinček, kúsky cesnaku a za lyžičku petržlenovej vňate. Pstruhy opečieme na horúcom oleji. Na tanier pokladieme šalátové listy, uložíme pstruha a obložime ešte kolieskami citrónu. Podávame s hranolkami a zeleninovým šalátom.