Suroviny: 4 plátky bravčového stehna, 2 cibule, múka, horčica, kocka bujónu, horčicové semiačko, mleté čierne a čili korenie,soľ, olej
Postup: Mäso zľahka naklepeme, osolíme, prevalíme v hladkej múke a opečieme na oleji. Mäso vyberieme a na výpeku osmažíme nadrobno pokrájané cibule. Vložíme naspäť mäso a podlejeme vývarom z kocky bujónu. Po chvíľke pridáme 2 lyžice horčice, lyžičku horčicového semiačka a udusíme do mäkka. Nakoniec dochutíme koreninami a ešte trocha prehrejeme. Podávame so zapečenou zemiakovou kašou.