Suroviny: 1 kg bravčovej krkovičky, korenie, soľ, lyžica tymianu, lyžica citrónovej šťavy, 125 g masla, cukor, masť
Postup: Krkovičku opláchneme, osolíme a okoreníme. Mäso vložíme do vymasteného pekáča, podlejeme a pečieme v rúre asi 1a1/2 hod. Maslo zamiešame s tymianom a ochutíme soľou, korením, citronovou šťavou a podľa chuti aj troškou cukru. Upečené mäso nakrájame na plátky a podávame so zemiakovou kašou, potreté kúskom ochuteného masla a hlávkovým šalátom.