Suroviny: 1 kg bravčový orez, 30 g soľ, 200 g cibuľa, 120 g masť alebo olej, rasca, 1,2 l voda, 100 g hladká múka, 1 konzerva hrášok
Postup: Na kocky pokrájané mäso udusíme na hnedom cibuľovom základe s prísadou rasce. Vhodné prílohy: dusená ryža, varené zemiaky, knedľa