Suroviny na cesto: 1 kg hladkej múky, 2 až 3 postrúhané uvarené zemiaky, 4 až 5 dl teplej vody, 3 ČL soli, rasca, 1 ČL octu
Suroviny na kvások: 1,5 dl teplej vody, 1 kocka droždia, 2 ČL práškového cukru
Z kvásku a ostatných surovín vypracujeme cesto, necháne vykysnúť a dáme upiecť.