Suroviny: 40 dkg polohrubej múky, 2 žĺtka, 25 dkg masla, 3 mokka lyžičky soli, Kvások: 7 lyžíc mlieka, 1 kávová lyžička cukru, 4 dkg kvasníc
Postup: Všetko zmiešať, vyvaľkať na hrúbku 1 cm. Vykrajovať malé pagáčiky, potrieť vajcom, posypať rascou, nechať na plechu 2 hodiny stáť a potom piecť.