Suroviny: 30 dkg hrubej múky, 20 dkg hladkej múky, 1 lyžička soli, 10 dkg údený syr strúhaný, 25 dkg masla, kvások z mlieka, cukru, kvasníc
Postup: Vypracujeme cesto, rozdelíme na 4 kusy, rozvaľkáme a prekrojíme na 8 dielov. Stáčame od širšej ku užšej a potrieme vajcom. Posypeme postrúhaným syrom a sezamom. Pečieme v predhriatej rúre asi 30 minút. Za horúca berieme z plechu: