Grilovaná špargla

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Grilovačka, Vydané dňa: 05. 05. 2008

Suroviny: 200 g čerstvej špargle, 100 g údenej prerastenej slaninky alebo tenké plátky surového údeného mäsa, cesnak, omáčka na barbecue, zeleninový bujón.

Postup: Špargľu ošúpeme a zdrevnelé konce trežeme. Očistenú šparglu dáme variť nastojato do vysokej nádoby spolu s kockou zeleninového bujónu. Varíme asi 15 minút a potom šparglu vyberieme a nnecháme dobre odkvapkať. Jednotlivé stonky špargle potom obalíme do tenkých plátkov slaninky alebo údeného mäsa, potrieme roztlačeným cesnakom a dáme grilovať. Počas grilovania potierame zo všetkych strán omáčkou na barbecue a ugrilujeme dochrumkava.