Suroviny: 500g uhoriek, 2 rajčiny, 1 papriku, 1 feferónku, 1 cibuľu, 100g Nivy, ocot, soľ
Postup: Olúpané uhorky pokrájame na malé kocky a zmiešame s olúpanými rajčinami pokrájanými na plátky. Potom pridáme na rezance nakrájanú papriku a najemno posekanú feferónku a cibuľu. Ochutíme soľou, octom, prípadne cukrom. Rozdelíme do misiek a každú porciu posypeme strúhaným syrom Niva.