Suroviny: CESTO: 125 g hladkej múky, štipka soli, 1/8 L mlieka, 3 vajcia, 1 žĺtok, 75 g masla. Na NÁPLŇ: 2 vajcia, 250 g tvarohu, 1 citrón, 150 g cukru, 50 g hrozienok, 4 PL kakaa, 100 g mletých lieskových orieškov alebo vlašských orechov, 150 g marhuľového kompótu.
Postup: Suroviny na cesto spolu vymiešame a necháme 10 minút nabobtnať. Na vymastenej panvici potom upečieme tenké palacinky. Na náplň oddelíme žĺtka od bielkov.Vymiešame žĺtka, 100 g cukru, hrozienka, tvaroh a nastrúhanú citrónovú kôru. Do zapekacej misy striedavo kladieme palacinky, vrstvu náplne a vrstvu kompótových marhúľ. Každú vrstvu pritom jemne poprášime kakaom a mletými orieškami. Potom zapekaciu misu vložíme do vyhriatej rúry na 220°C a necháme zapekať asi 15 minút. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a postupne do neho prišľaháme ostatný cukor. Sneh potrieme na zapečené palacinky a ešte dáme do rury dopiecť dozlatova.