Suroviny: 2 vajcia, 2 sladkokyslé uhorky, 1/2 viazaničky reďkoviek, 1 hrsť petržlenovej vňate, 4 PL tatarskej omáčky, plátky toastového chleba, čerstvé šalátové listy, rajčina na ozdobenie.
Postup: Vajíčka uvaríme natvrdo, ošúpeme a pokrájame na malé kocočky. Na kocočky pokrájame aj uhorky a umyté reďkovky. Potom nakrájané suroviny zmiešame, pridáme nasekanú petrželku, tatarskú omáčku a spolu premiešame. Toastové krajce opečieme na suchej panvici, porozkrajujeme ich na trojuholníky a natrieme vajíčkovou zmesou. Pokladieme na šalátové listy a dozdobíme plátkom rajčiny a vetvičkou petržlenovej vňate