Suroviny: 1 cibuľa, 1 mrkva, 100 g zeleru, 1 stručik cesnaku, 3 PL masla, 1,5 dcl sladkej smotany, 2 kocky zeleninovho bujónu, soľ, korenie, 80 g ryže, petržlenová vňať.
Postup: Ryžu premyjeme a necháme na site odkvapkať. Zeleninu očistíme a pokrájame na kocky. Na masle speníme nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme nachystanú ryžu, roztlačený cesnak a krátko osmažíme. Potom zalejeme horúcou vodou, pridáme bujón a prikryté uvaríme domäkka. Potom do polievky prilejeme smotanu, ochutíme korením, podľa chuti posolíme a krátko prevaríme. Do hotovej polievky nasypeme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.