Suroviny: 150 g hladkej múky, 150 g kukuričnej múky, 1/2 čL soli, vlažná voda.
Postup: Obidva druhy múky zmeiašame, pridáme soľ a postupne počas miešania pridávame po troške vlažnú vodu. Vypracujeme vláčne,mäkké a nelepivé cesto. Vypracované cesto necháme prikryté obrúskom aspom 1/2 hod. odpočinúť. Potom cesto rozdelíme na 12 kúskov a vyvaľkáme z nich guľaté placky o priemere asi 15 cm. Vyvaľkané placky upečieme na suchej panvici alebo na platni z každej strany po 1 minúte. Tortily podávame k mexickým jedlám ako prílohu.