Suroviny: 300 g jahôd, 150 g cukru, alebo 150 g jahodového džemu, 1 bielok.
Postup: Jahody a cukor spolu rozmixujeme a primiešame tuhý sneh z bielka do penista. Alebo jahodový džem šľaháme do peny spolu s bielkom. Podávame v miske obložené piškótami alebo keksíkmi.