Suroviny: 600 g bravčového mäsa zo stehna, 4 PL oleja, soľ, mletá sladká paprika, 100 g tvrdého strúhaného syra, 2 dcl kyslej smotany.
Postup: Z mäsa nakrájame rezne, ktoré naklepeme a prudko opečieme na horúcom oleji z obidvoch strán. Opečené rezne posolíme a obalíme v zmesi strúhaného syra a mletej papriky. Pokladieme ich do vymasteného pekáča, polejeme rozmiešanou kyslou smotanou a zapečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 25 minút. Podávame s opekanými zemiakmi a šalátom.