Suroviny: 1 cibuľa, 500 g čerstvých húb, 3 papriky, 2 dcl mlieka, 4 vajcia, korenie, soľ, 2 PL oleja, nasekaná petržlenová vňať.
Postup: Na oleji osmažíme nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme na tenké pásiky nakrájané papriky, pokrájané huby a spolu dusíme na miernom ohni. Podľa potreby podlievame troškou vody. Keď sú huby mäkké, prebytočnú šťavu odvaríme na tuk a pridáme v mlieku rozšľahané vajcia. Osolíme, okoreníme , posypeme nasekanou petrželkou, premiešame a dáme do vyhriatej rúry na 10-15 minút zapiecť.