Suroviny: 1 kurča, korenie, soľ, olej, 2 čerstvé papriky,1 cibuľa, 5 ks rajčín, feferónka alebo čilí paprička.
Postup: Umyté očistené kurča rozkrájame na porcie. Potom ich posolíme, okoreníme a prudko poopekáme na horúcom oleji. K opečenému kurčaťu pridáme nadrobno nasekanú cibuľu, na pásiky pokrájané papriky a prikryté necháme dusiť. Podľa potreby podlievame troškou vody. Po 1/2 hodine dusenia pridáme ošúpané a na kocky pokrájané rajčiny, nasekanú feferónku a dodusíme domäkka. Podávame s tortilami alebo chlebom.