Suroviny: (na 4 porcie) 2 dcl mlieka, 200 g polohrubej múky, 2 PL kryštáľového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 vajcia štipka soli, olej. NÁPLŇ: 1 balíček vaniľkového alebo iného ovocného pudingu, mlieko a cukor podľa návodu na pudingovom sáčku. POLEVA: 200 g drobného ovocia- napr. maliny, černice, čučoriedy, ríbezle, jahody alebo ananas, 2 dcl ovocného sirupu, rovnakého ako použité ovocie. NA ozdobenie šľahačka.
Postup: vajíčka dobre rozšľaháme v mlieku, potom pridáme cukor, vaniľkový cukor, štipku soli a postupne primiešame múku. Vymiešame na hladké redšie,palacinkové cesto. Z cesta upečieme na palacinkárni potretej olejom palacinky z obidvoch strán dozlatova. Palacinky nalníme pudingom uvareným podľa návodu a poskladáme do šatôčky alebo stočíme do valčeka. Maliny alebo iné ovocie opláchneme a dáme do kastrólkqa. Zalejeme rovnakým druhom sirupu ako ovocie čo sme použili a krátko prevaríme. Ovocím so šťavou prelejeme porcie palaciniek a dozdobíme šľahačkou.