Suroviny: 400 g póru, soľ, hladká múka, 1 vajce, 1 PL mlieka, strúhanka, masť alebo olej.
Postup: Čo najhrubší pór očistíme a spodnú časť odkrojíme od listov. Pór nakrájame na 2 cm hrubé kolieska a krátko predvaríme v osolenej vode. Potom scedíme a necháme na site dobre odkvapkať. Pripravený pór obaľujeme v múke, vajíčku rozšľahanom s mliekom a nakoniec v strúhanke. Obalený pór vypražíme na horúcom oleji dozlatista. Podávame s rajčinovým šalátom, zemiakovou kašou a obložíme sterilizovaným hráškom.