Suroviny: 6 väčších rajčín, 300 g bryndze, 60 g masla, 6 mladých cibuliek, 1/2 čl mletej sladkej papriky, soľ.
Postup: Bryndzu, maslo a mladé nadrobno nasekané cibuľky dáme do misy, pridáme mletú papriku, soľ a dobre vymiešame. Rajčiny umyjeme, skrojíme vršky a naplníme ich bryndzovou zmesou. Naplnené rajčiny dozdobíme najemno nasekanými cíbikmi z cibuľky a podávame s chlebom alebo pečivom.