Suroviny: 6 veľkých rajčín, 200 g nastrúhaného tvrdého syra, 2 vajcia, soľ, 2 dcl smotany, mleté čierne korenie.
Postup: Umyté rajčiny pokrájame na plátky a ukladáme ich po vrstvách do vymastenej zapekacej misy. Každú vrstvu rajčín posypeme strúhaným syrom. Vajíčka rozšľaháme so smotanou, osolíme, okoreníme a nalejeme na uložené rajčiny: Dáme zapiecť do vyhriatej rúry. Podávame s chlebom alebo s dusenou ryžou.