Suroviny: 1 veľká cuketa, soľ, citrónová šťava, 150 g údeného syra. PLNKA: 250 g bravčového mäsa (z pliecka), soľ, korenie, 1 čL mletej papriky, 2-3 strúčiky cesnaku, 1 vajce.
Postup: Cuketu ošúpeme rozkrojíme po dĺžke a vydlabeme časť dužiny s jadrincami. Potom ju osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a naplníme plnkou. PLnka: mäso zomelieme, osolíme, okoreníme, pridáme papriku, prelisovaný cesnak vajce a dobre všetko zamiešame. Naplnenú cuketu pokrájame na mesiačiky, na každý položíme plátok údeného syra a upečieme vo vyhriatej rúre. Podávame s varenými zemiakmi a kapustovo-cibuľovým šalátom.