Suroviny: 100 g hladkej múky, 1 vajce, mlieko, 1 cuketu, čerstvý tymian, soľ, mleté čierne korenie, olej.
Postup: Vajce rozmiešame s mliekom a postupne pridávame múku. Vypracujeme polohusté cesto (ako na lievance). Cuketu postrúhame a v utierke zľahka vytlačíme šťavu. Primiešame do cesta. Ochutíme tymianom, soľou a korením. Vymiešame. Lyžicou naberáme zmes a vkladáme do zohriateho oleja. Lyžicou vytvarujeme placky vo veľkosti lievancov. K plackám pripravíme studenú omáčku z kyslej smotany, kečupu a nadrobno pokrájaných reďkoviek. Omáčku osolíme, okoreníme a okyslíme citrónovou šťavou.