Suroviny pre 4 porcie: 1 balenie kuracích pŕs, 3 strúčiky cesnaku, 1 lyžica plnotučnej horčice, 2 vajíčka, 3 lyžičky solamylu, čierne korenie, soľ, provensálske bylinky, olej na smaženie
Postup: Mäso nakrájame na malé kocky, vložíme do misy a zmiešame so všetkými surovinami. Dáme do chladničky na 24 hodín. Rozpálime olej a lyžicou tvarujeme placky, ktoré pečieme na panvici na oleji do zlatova.