Suroviny: 500 g polohrubej múky, 300 g oškvarkov, 1 vajce, asi 2 dl mlieka, 13 g droždia, soľ.
Postup: Nahrubo pokrájané oškvarky, preosiatu múku (časť ponecháme bokom na posypanie), vajce, droždie rozmiešané vo vlažnom mlieku a soľ spracujeme v mise na vláčne cesto. Necháme v teple vykysnúť, vyváľame na 1 cm hrubý plát a pomocou tvorítka (pohára) vykrajujeme placky. Narovnáme ich na plech, ozdobne popicháme vidličkou a vo vyhriatej rúre pečieme do červena.