Studená uhorková polievka

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Polievky, Vydané dňa: 30. 07. 2008

Suroviny: 1/2 kg šalátových uhoriek, 2 strúčiky cesnaku, soľ, korenie, 1 Pl čerstvého nasekaného kôpru, 1 čL cukru, 1 veľký biely jogurt, 2,5 dcl smotany, 2 PL nasekaných vlašských orechov.

Postup: Ošúpané uhorky pokrájame na malé kocočky. Polovicu uhoriek dáme do mixéra, pridáme cesnak, korenie, soľ, nasekaný kôpor, cukor a trocha jogurtu. Všetko spolu rozmixujeme a spojíme so zvyšným jogurtom, smotanou a druhou polovicou na kocočky pokrájaných uhoriek. Polievku dáme vychladiť a podávame ju ozdobenú vetvičkou kôpru a nasekanými vlašskými orechami.