Suroviny: 100 g syru (ementál), 1 čL masla, 2 mladé póry, soľ, korenie, 1 Pl strúhanky, 2 PL sladkej smotany, 4-5 vajec, olej, kečup, čerstvá petržlenová vňať.
Postup: Syr postruháme, pridáme k nemu rozpustené maslo, na kolieska pokrájaný pórsmotanu, strúhanku a rozšľahané vajcia. zmes osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Vaječnú zmes nalejeme do horúcej panvice s trochou oleja a upečieme omeletu. Upečenú omeletu naporcujeme a porcie dozdobíme kečupom a nasekanou petrželkou.