Suroviny: 300 g čerstvých lesných húb alebo šampiňónov, 50 g masla, 150 mL smotany, po PL plnotučnej horčice, kečupu, sojovej omáčky, citrónovej šťavy, soľ, korenie, muškátový oriešok.
Postup: Huby očistíme, pokrájame na maličké kúsky a podusíme ich na masle. Z ostatných surovín vymiešame omáčku, ktorú pridáme k poduseným hubám a spolu za občasného pomiešania dusíme ešte asi 20 minút. Zmes dochutíme soľou, korením a štipkou nastrúhaného muškátového orieška. Podávame na opečených toustových chlebíkoch.(hriankach)