Suroviny: 200 g čerstvej bryndze, 80 g masla, soľ, mletá sladká paprika, troška mletého čierneho korenia, mladá cibuľka alebo pažítka.
Postup: Bryndzu dobre vymiešame s maslom a štipkou soli dohladka. Pridáme štipku mletého čierneho korenia, 1-2 čL mletej papriky a dobre premiešame. potom do nátierkyprimiešame zľahka nadrobno pokrájanú cibuľku alebo nasekanú pažítku a necháme v chlade postáť. Podávame s pečivom alebo na toustových chlebíkoch.