Suroviny: Na palacinky: 1 vajce, 2 dcl mlieka, 100 g polohrubej múky, soľ. Plnka: 150 g vareného údeného mäsa, 2 vajcia, soľ, korenie. Na obaľovanie: hladká múka, 2 vajcia, strúhanka a olej na vyprážanie.
Postup: Zo surovín na palacinky vymiešame redšie cesto a upečieme z neho na troške oleja 8 palaciniek. Uvarené údené mäso posekáme nadrobno, rozmiešame s vajcami, osolíme, okoreníme a touto plnku naplníme upečené palacinky. Naplnené palacinky obalíme v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke. Pripravené palacinky vypražíme na oleji dočervena. Podávame so zemiakovou kašou a kyslou uhorkou.