Suroviny: 200 g hrubej múky, 20 g kvasníc, 50 g tvrdého syra, 80 g masti, soľ, 2 vajcia, 2 dcl mlieka.
Postup: Do múky primiešame kvasnice, mlieko, žĺtky, postrúhaný syr, osolíme a vymiešame na riedke cesto. Podľa potreby doriedime vodou. Vymiešané cesto necháme na teplom mieste vykysnúť. Potom do vykysnutého cesta primiešame sneh z bielkov a na omastenej panvici pečieme lievance. Upečené lievance podávame s rajčinovou omáčkou a dusenou zeleninou.