Suroviny: 1 kg zemiakov, 1 kg kyslej kapusty, 2 cibule, 6-8 strúčikov cesnaku, bravčová masť, soľ, mleté čierne korenie, majoránka, jaterničky a klobáska na opekanie.
Postup: Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Potom ich scedíme a po schladnutí ich ošúpeme a nakrájame na plátky. Na masti opražíme 1 nasekanú cibuľu doružova, pridáme plátky zemiakov a spolu krátko popražíme. Na troche masti orestujeme nasekanú cibuľu, pridáme kyslú kapustu a podusíme domäkka. Ak je moc kyslá, dochutíme ju trochou cukru. Udusenú kapustu zmiešame s opraženými zemiakmi, osolíme, okoreníme a dochutíme majoránkou. Nakoniec pridáme na tenučké plátky pokrájaný cesnak a premiešame. Toto typické slovenské zimné jedlo podávame samostatne, alebo s opekanými jarterničkami a klobáskami.