Bánovská fazuľová polievka

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Polievky, Vydané dňa: 08. 01. 2009

Suroviny: 200 g suchej fazule, 100 g kyslej kapusty, domáca údená klobása, masť, cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, cesnak, mletá sladká paprika, hladká múka, kyslá smotana.

Postup: Fazuľu si opláchneme a necháme namočenú cez noc. Namočenú fazuľu potom scedíme a dáme variť do studenej vody.! Ked je fazuľa polomäkká, pridáme kyslú kapustu, soľ, korenie, prelisovaný cesnak a varíme asi 30 minút.Potom polievku zahustíme cibuľovou zápražkou, do ktorej sme pridali mletú papriku. Polievku necháme prevariť a podávame s opečenou domácou klobásou a kopčekom kyslej smotany.