Suroviny: 2 vajcia, štipka soli, 250 g hrubej múky, troška vody. NA ZÁPRAŽKU: 2 PL masti, hladká múka, soľ, 4-5 strúčikov cesnaku.
Postup: Z vajec štipky soli, hrubej múky a troška vody si vymiešame tvrdšie cesto, z ktoréko si pripravíme hrubšie rezance. Rezance vyvaríme v osolenej vode a scedíme. Na masti upražíme z hladkej múky zlatistú zápražku a dochutíme ju prelisovaným cesnakom a podľa chuti osolíme. Nakoniec zápražku premiešame s uvarenými rezancami !