Suroviny: Plátkový syr, plátky dusenej šunky, plátky anglickej slaninky, 1 kurča, soľ, maslo, griľovacie korenie.
Postup: Nachystáme si šunkové rolky - na plátok šunky dáme plátok syra, na syr plátok anglickéj slaniny a stočíme. Týmito rolkami vyplníme kurča a môžeme ich napchať aj pod kožu kurčaťa, ktorú potom zašijeme. Kurča posolíme a dáme piecť do mierne vyhriatej rúry, bez tuku a bez vody. Po 45 min. pečenia potrieme rozpusteným maslom s grilovacím korením, aby vznikla chrumkavá kožtička. Doba pečenia je podľa veľkosti kurčaťa - asi 1,5 hod.