Suroviny: Kurča, soľ, olej, cesnak, lístky šalvie, biele víno, rajčiny, korenie.
Postup: Kurča rozdelené na jednotlivé porcie osolíme a necháme odležať. Na oleji opečieme na prúžky nakrájaný cesnak, pridáme nasekané lístky šalvie, vložíme kurča a opečieme zo všetkych strán. Zalejeme bielým vínom, pridáme na kúky nakrájené rajčiny a dusíme. ochutíme korením a poprípade prisolíme. Vhodná príloha sú varené zemiaky.