Hubové placočky so syrom

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Hríby, Vydané dňa: 09. 06. 2009

Suroviny: 3 hrnčeky nadrobno pokrájaných húb, 1 cibuľa, 2 rožky, 2 lyžice masla, 1 kelímok smotany alebo 1 hrnček mlieka, 2 vajcia, plátok syra (asi 15 dkg), soľ, korenie, strúhanka, olej na vyprážanie.

Postup: Cibuľu nadrobno pokrájame a osmažíme na masle. Pridáme huby a dusíme, pokiaľ sa neodparí prebytočná voda. Rožky pokrájame a prelejeme vlažnou smotanou alebo mliekom a necháme nasiaknúť. Potom rožky rozmačkáme vidličkou a pridáme k hubám. Pridáme vajcia, nastrúhaný syr, soľ, korenie, podľa potreby zahustíme strúhankou a dobre premiešame. Z hubovéj změsi vypracujeme menšie placočky, ktoré vypražíme na rozpálenom oleji z obidvoch strán doružova.