Suroviny: 1 kurča, 1 vrecko kyslej kapusty-(500 g), 1 nožička domácej údenej klobásky, griľovacie kornie, soľ, maslo.
Postup: Klobásku ošúpeme, pomelieme na mlynčeku a zmiešame ju s prepláchnutou a prekrájanou kapustou. Zmesou naplníme kurča a otvor zašijeme niťou alebo zopneme ihlou. Potom kurča osolíme, posypeme griľovacím korením a dáme piecť do vyhriatej rúry na kúsku masla. Podľa potreby počas pečenia podlievame troškou vody. Podávame so zemiakovými knedlíkmi. knedlíky.