Suroviny: 1 000 g zemiakov, 1 vajce, 2 menšie cibule, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice hladkej a 2 lyžice hrubej múky, bravčové črevá, tuk na vyprážanie, 1 lyžica strúhanky, majorán, mleté čierne korenie, soľ
Postup: Očistené zemiaky nastrúhame spolu s očistenou cibuľou.
Pridáme roztretý cesnak, hladkú a hrubú múku, vajce, strúhanku a korenie.
Ochutíme majoránom a podľa chuti osolíme.
Všetko dobre premiešame, zmes natlačíme do dobre umytých čriev a uzavrieme drievkom.
Popicháme ihlicou a upečieme vo väčšom množstve tuku vo vyhriatej rúre. Počas pečenia obraciame.
Podávame horúce s horčicou a chlebom.