Suroviny: 4 žĺtky, 100 g medu, 100 g cukru, 2 lyžice vody, 150 g hrubej múky, tuhý sneh zo 4 bielkov, štipku sódy bikarbóny, čokoládovú polevu
Postup: Žĺtky, med, cukor vyšľaháme do peny, pridáme studenú vodu a múku so sódou bikarbónou striedavo s tuhým snehom. Zľahka zamiešame a vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečieme pri miernej teplote asi 3/4 hodiny. Vychladnutú tortu naplníme krémom a polejeme čokoládovou polevou.