Suroviny: 1 väčší údený,uvarený hovädzí jazyk, alobal. Nátierka: 2 lyžice masla, 2 tavené syry- napríklad syrokrém, 3 lyžice tvrdého strúhaného syra, 2 lyžice chrenu, 2 lyžice pikantnej horčice.
Postup: Suroviny na nátierku zmiešame. Uvarený jazyk olúpeme a nakrájame na centimetrové plátky, natrieme nátierkou a kladieme vedľa seba na alobal. Pritisneme a pevne zabalíme. Necháme zatuhnúť v chladničke cez noc. Pred podávaním nakrájame našikmo.