Suroviny: 7,5 dl vody alebo slabšieho čaju, 200 g cukru, 3 pomaranče, 1 citrón, 2 klinčeky, kúsok celej škorice, 0,5 l červeného vína, 2 dl rumu
Postup: Do hrnca nalejeme vodu, pridáme cukor, ostrúhanú kôru z dvoch pomarančov a polovice citróna, škoricu, klinčeky a 5 minút povaríme.
Potom zmes prelejeme cez sitko do inej nádoby, prilejeme víno, postavíme na oheň, zahrejeme takmer k bodu varu, potom odstavíme, prilejeme šťavu z pomarančov a citrónu, rum a zamiešame.
Hotový punč nalejeme do nahriatych pohárov a podávame.