Kysucké bravčové rebierko

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Špeciality, Vydané dňa: 20. 06. 2009

Suroviny: 600 g bravčového karé, soľ, mleté čierne korenie, strúčik cesnaku, 2-3 zemiaky, 80 g hladkej múky, 1 vajce, 2-3 lyžice mlieka, 80 g strúhaného syra, tuk na vyprážanie

Postup: Naklepané rebierka osolíme, okoreníme a potrieme cesnakom. Potom ich obalíme v cestíčku zo surových strúhaných zemiakov, múky, vajca, mlieka a strúhaného syra. Cesto ešte trocha osolíme a okoreníme. Obalené necháme ešte chvíľu stáť, a potom ich na tuku vyprážame. Môžeme podávať so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.