Suroviny: 800 g zemiakov, 120 g tvrdého syra, 5 PL octu, 10 PL olivového oleja, 1 čl pikantnej horčice, hrsť petržlenovej vňate, 6 strúčikov cesnaku, korenie, soľ
Postup: Zemiaky olúpeme, pokrájame na tenké plátky a varíme v osolenej vode asi 5 minút. Ocot zmiešame s 3 PL vody, olejom horčicou, osolíme, okoreníme, primiešame najemno nasekanú petržlenovú vňať a roztlačený cesnak. Nálev zamiešame do scedených zemiakov. Zmes uložíme do pekáča, osolíme, okoreníme podľa chuti, posypeme strúhaným syrom a zapečieme.