Suroviny: 400 g očistených jabĺk alebo marhúľ či broskýň, 400 g kryštáľového cukru, 1 vaniľkový cukor, štipka mletej škorice na dochutenie.
Postup: Očistené a dobre umyté ovocie pokrájame na malé kúsky, dáme do hrnca a pridáme cukor. Varíme pokiaľ ovocie nie je úplne mäkké. Potom ovocie rozmixujeme, dochutíme vaniľkovým cukrom a škoricou. Zmes naložíme do malých pohárikov, zaviečkujeme a sterilizujeme pri 80°C asi 10 minút.