Suroviny: 250 g údenej klobásy, 1 PL masla, 1 cibuľa, 6 väčších rajčín, 1 paprika, 1 strúčik cesnaku, soľ, mleté korenie
Postup: Na masle speníme nadrobno nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak. Rajčiny sparíme, olúpeme a pokrájame na plátky. Pridáme k cibuli, pridáme aj na prúžky nakrájanú papriku a klobásku pokrájame na kolieska. Dusíme asi 10 minút. Ochutíme soľou a korením. Príloha - dusená ryža.