Suroviny: 500 g hovädzieho mäsa, 2 žĺtky, 1 cibuľa, soľ, korenie, 2 veľké zemiaky, hladká múka, olej.
Postup: Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode. Mäso 2x pomelieme, potom pomelieme vychladnuté uvarené zemiaky, cibuľu a pridáme k mäsu. Zmes podľa chuti osolíme a okoreníme. Dobre premiešame a zo zmesi vyformujeme rezne veľkosti dlane. Obalíme ich v hladkej múke a na horúcom oleji vypražíme z obidvoch strán dozlatista. Podávame so zemiakovou kašou a hlávkovým šalátom.