Suroviny: kuracie stehná horné, cibuľa, cesnak, zelená paprika, Rajčiny v konzerve (ale môžu byť aj čerstvé a plus trošku pretlaku),olivy, mozzarella, soľ, mleté čierne korenie, oregano, olej, trošku vody....
Postup: Umyté stehienka osolíme, okoreníme a posypeme oregánom ...Pridáme zeleninku t.j. cibuľka, cesnak a paprika..Pridáme olivy, ..Pridáme obyčajné Tesco rajčiny v rajčinovej omáčke....Mozzarellu.....Trošku oleja a vody....Prikryté dusíme v rúre cca 40-50 minút a potom odkryjeme a zapečieme ešte asi 10 minút....Podávame s ryžou alebo s opekanými zemiakmi.