Suroviny: 6 banánov
200 g masla
2-3 lyžice kryštáloveho cukru
3 – 6 lyžíc rumu
CESTO:
100 g hladkej múky
1 vajce
2 lyžice roztopeného masla
1 lyžica cukru
štipka soli
250 ml mlieka
Postup: 1.
Z múky, vajca, mlieka, roztopeného masla, štipky soli a cukru si pripravíme palacinkové cesto. Necháme ho asi 1 hodinu odstáť a potom z neho urobíme čo najtenšie palacinky.
2.
Na panvici necháme skaramelizovať cukor, pridáme maslo, rum a dobre premiešame. Pridáme banány prekrojené na polovicu a necháme krátko prehriať.
3.
Hotové banány zabalíme do palaciniek. Poukladáme ich do pekáčika, pridáme kúsok masla, posypeme cukrom, pokvapkáme rumom a krátko zapečieme.
elektrická rúra: 180 °C, teplovzdušná rúra: 160 °C, plynová rúra: stupeň 3, čas pečenia: 10 – 12 minút