Banánový puding

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Maškrty, Vydané dňa: 29. 08. 2009

Suroviny: 4 – 6 PORCIÍ, ČAS PRÍPRAVY: 20 MINÚT...500 ml mlieka, 1 lyžica kukuričného škrobu, 125 ml strúhaného kokosu, 2 pokrájané banány, 3 vajcia, 125 ml cukru, 100 g cukru (do snehu).

Postup: 1. V troche mlieka rozmiešame lyžicu kukuričného škrobu. 2. V hrnci zohrejeme zvyšok mlieka, pridáme cukor, rozpustený škrob a varíme do zhustnutia. Pridáme strúhaný kokos a pokrájané banány, povaríme 1 minútu a odložíme. 3. V miske vyšľaháme žĺtky s cukrom a pridáme do horúcej zmesi. Zmes vylejeme do malých zapekacích misiek. 4. Z bielkov a 100 g cukru vyšľaháme tuhý sneh, ktorý lyžicou navrstvíme na zmes v miskách. Vložíme do rúry a pečieme približne 3 minúty. elektrická rura: 200 °C, teplovzdušná rúra: 180 °C, plynová rúra: stupeň 4, čas pečenia: 3 minúty